پیزا کیسے بنائیں
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، گھریلو پیزا بہت سے خاندانوں اور کھانے سے محبت کرنے والوں کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ چاہے یہ روایتی اطالوی ذائقے ہوں یا تخلیقی نئے امتزاج ، پیزا بنانے کے طریقہ کار نے وسیع پیمانے پر بحث کو جنم دیا ہے۔ یہ مضمون آپ کو تفصیل سے متعارف کرائے گا کہ گھر میں مزیدار پیزا کیسے بنایا جائے ، اور آپ کو کلیدی اقدامات میں تیزی سے عبور حاصل کرنے میں مدد کے لئے ساختی ڈیٹا فراہم کرے گا۔
1. پیزا بنانے کے لئے بنیادی مواد

پیزا بنانے کے ل you ، آپ کو مندرجہ ذیل بنیادی اجزاء تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ آپ اپنے ذاتی ذائقہ کے مطابق اجزاء کے تناسب کو ایڈجسٹ کرسکتے ہیں:
| مادی زمرہ | مخصوص مواد | خوراک کا حوالہ |
|---|---|---|
| آٹا | بیکا آٹا ، خمیر ، پانی ، نمک ، چینی ، زیتون کا تیل | 300 گرام آٹا ، 5 جی خمیر ، 180 ملی لٹر پانی ، 5 جی نمک ، 10 جی چینی ، 15 ملی لٹر زیتون کا تیل |
| چٹنی | ٹماٹر کا پیسٹ ، بنا ہوا لہسن ، پیاز ، مصالحے (تلسی ، اوریگانو) | 100 گرام ٹماٹر کا پیسٹ ، 10 گرام کیما بنایا ہوا لہسن ، 50 گرام پیاز ، مسالوں کی مناسب مقدار |
| اجزاء | موزاریلا پنیر ، ہام ، مشروم ، سبز مرچ ، زیتون ، وغیرہ۔ | ذاتی ترجیح کے مطابق شامل کریں |
2. پیزا بنانے کے اقدامات کی تفصیلی وضاحت
1.آٹا بنائیں
اعلی گلوٹین آٹا ، خمیر ، نمک اور چینی ملا دیں ، آہستہ آہستہ پانی اور زیتون کا تیل ڈالیں ، اور جب تک آٹا ہموار اور لچکدار نہ ہو تب تک گوندیں۔ سائز میں دگنا ہونے تک پلاسٹک کی لپیٹ اور خمیر کے ساتھ ڈھانپیں۔
2.چٹنی تیار کریں
ایک گرم پین میں زیتون کا تیل شامل کریں ، لہسن اور پیاز کو کٹا دیں ، ٹماٹر کا پیسٹ اور مصالحہ شامل کریں ، اور گاڑھا ہونے تک 10 منٹ تک کم آنچ پر ابالیں۔
3.تشکیل اور ہموار
خمیر شدہ آٹا کو قدرے موٹے کناروں کے ساتھ گول کیک میں رول کریں۔ چٹنی کو یکساں طور پر پھیلائیں اور پنیر اور دیگر ٹاپنگس کے ساتھ چھڑکیں۔
4.بیک کریں
تندور کو 220 ° C پر پہلے سے گرم کریں ، پیزا کو 12-15 منٹ تک بیک کریں ، جب تک کہ پنیر پگھل نہ جائے اور کناروں کو سنہری نہ ہو۔
3. عام مسائل اور حل
| سوال | وجہ | حل |
|---|---|---|
| آٹا بہت مشکل ہے | ناکافی نمی یا ضرورت سے زیادہ گوندھنا | پانی کی مقدار میں مناسب طریقے سے اضافہ کریں اور گوندنے والے وقت کو کنٹرول کریں |
| پیزا کے نیچے کرکرا نہیں ہے | تندور کا ناکافی درجہ حرارت یا بیکنگ پین مواد میں مسئلہ | پہلے سے گرم درجہ حرارت میں اضافہ کریں اور پتھر یا دھات کے بیکنگ پین کا استعمال کریں |
| اجزاء پانی سے باہر آتے ہیں | سبزیاں پہلے سے تیار نہیں ہیں | نمی کو دور کرنے کے لئے پہلے سے ہی مشروم اور دیگر سبزیاں ہلائیں |
4. تخلیقی پیزا کے امتزاج کی سفارش کی گئی ہے
حالیہ گرم عنوانات کی بنیاد پر ، مندرجہ ذیل تین تخلیقی پیزا کو وسیع پیمانے پر پذیرائی ملی ہے:
1.ڈورین پنیر پیزا- ایک ناول میٹھے اور نمکین ذائقہ کے لئے ڈورین گودا اور موزاریلا پنیر ملا دیں
2.مسالہ دار کری فش پیزا- چینی ذائقوں کا فیوژن ، مسالہ دار کریفش کو مرکزی جزو کے طور پر استعمال کرتے ہوئے
3.ویگن سپر فوڈ پیزا- اسے ایوکاڈو ، کوئنو ، کالی اور دیگر صحت مند اجزاء کے ساتھ جوڑیں
5. پیزا بنانے کے لئے ٹول کا انتخاب
اگر کوئی کارکن اپنا کام اچھی طرح سے کرنا چاہتا ہے تو اسے پہلے اپنے ٹولز کو تیز کرنا ہوگا۔ پیشہ ورانہ گریڈ پیزا بنانے کے لئے درج ذیل ٹولز کی ضرورت ہوتی ہے:
| آلے کا نام | تقریب | متبادل |
|---|---|---|
| رولنگ پن | آٹا کو گول شکل میں رول کریں | اس کے بجائے شراب کی بوتل استعمال کریں |
| پیزا پتھر | گرمی کا مقابلہ یکساں طور پر کرتا ہے ، جس سے نیچے کا کرکرا ہوتا ہے | بھاری نیچے بیکنگ پین |
| پیزا بیلچہ | پیزا تک آسان رسائی | بڑا فلیٹ بیلچہ |
6. اسٹوریج اور حرارتی تکنیک
1.طریقہ کو محفوظ کریں: بغیر باکید پیزا 1 مہینے کے لئے منجمد اور ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔ بیکڈ پیزا کو 24 گھنٹوں کے اندر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
2.حرارتی نکات: کرکرا پن کو بحال کرنے کے لئے کم آنچ پر گرمی کے ل a ایک پین کا استعمال کریں ، مائکروویو نرم کرنے کے لئے۔
مذکورہ بالا تفصیلی اقدامات اور ساختی اعداد و شمار کے ساتھ ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے مزیدار پیزا بنانے کی چال میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ چاہے یہ روایتی ذائقہ ہو یا تخلیقی موڑ ، گھریلو پیزا خاندانی عشائیہ میں تفریح کا اضافہ کرسکتا ہے۔ آؤ اور کوشش کرو!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں