سرخ براؤن شوگر کیسے آیا؟
براؤن شوگر ، ایک روایتی قدرتی میٹھا کے طور پر ، نہ صرف اس کے انوکھے ذائقہ کے لئے پیار کرتا ہے ، بلکہ اس کی بھرپور غذائیت کی قیمت کے لئے بھی انتہائی احترام کیا جاتا ہے۔ تاہم ، بہت سے لوگ براؤن شوگر کے سرخ ذریعہ کے بارے میں دلچسپی رکھتے ہیں۔ یہ مضمون پیداوار کے عمل ، اجزاء اور براؤن شوگر کی وجوہات پر گہرائی سے بحث کرے گا ، اور پچھلے 10 دنوں میں اس کو مقبول موضوعات کے ساتھ جوڑ دے گا تاکہ آپ کو ایک منظم مقبول سائنس آرٹیکل پیش کیا جاسکے۔
1. براؤن شوگر کی بنیادی پیداوار کا عمل
براؤن شوگر گنے یا چوقبصور کا جوس ڈال کر بنایا جاتا ہے ، اور پھر مرتکز اور کرسٹالائزڈ ہوتا ہے۔ سفید شوگر کے برعکس ، براؤن شوگر انتہائی بہتر نہیں ہے۔ کارمائیکل زیادہ قدرتی اجزاء جیسے معدنیات اور وٹامن کو برقرار رکھتا ہے۔ براؤن شوگر بنانے کے لئے اہم اقدامات یہ ہیں:
مرحلہ | بیان کریں |
---|---|
1. جوس | جوس نکالنے کے لئے گنے یا چوقبصور دبائیں۔ | امینا
2. فلٹر | رس سے نجاست کو دور کریں۔ |
3. ابالیں | جوس ابلا ہوا اور مرتکز ہوتا ہے ، اور نمی بخارات بن جاتی ہے۔ |
4. کرسٹاللائزیشن | ٹھنڈا ہونے کے بعد ، شوگر کرسٹل تشکیل دیئے جاتے ہیں۔ |
5. خشک | براؤن شوگر بنانے کے لئے شوگر کے کرسٹل کو خشک کریں۔ |
2. سرخ براؤن شوگر کا ماخذ
اولیبوریٹو براؤن شوگر کا رنگ بنیادی طور پر مندرجہ ذیل پہلوؤں سے آتا ہے:
1.قدرتی روغن: گنے میں قدرتی روغن شامل ہیں جیسے کیروٹینائڈز اور انتھوکیانینز۔ پروسیسنگ کے دوران یہ روغن مکمل طور پر نہیں ہٹا دیئے جاتے ہیں ، جس کے نتیجے میں براؤن شوگر سرخ یا بھوری رنگ کا سرخ دکھائی دیتا ہے۔
2.میلارڈ کا رد عمل: پروسیسنگ کے عمل کے دوران ، شکر امینو ایسڈ کے ساتھ براؤن سے سرخ مرکبات کی تشکیل کے ل reac رد عمل ظاہر کرتے ہیں ، جس سے براؤن شوگر کا رنگ مزید گہرا ہوتا ہے۔
3.معدنیات: براؤن شوگر میں معدنیات (جیسے لوہے ، کیلشیم ، وغیرہ) اس کے رنگ کو بھی متاثر کرے گی ، خاص طور پر براؤن شوگر جس میں لوہے کا زیادہ مواد ہوتا ہے ، جو رنگ میں گہرا ہوسکتا ہے۔
3. براؤن شوگر وائٹیننگ کی غذائیت کی قیمت
براؤن شوگر کا نہ صرف انوکھا رنگ ہے ، بلکہ اس کی سفید چینی سے کہیں زیادہ غذائیت کی قیمت بھی ہے۔ یہاں براؤن شوگر اور سفید شوگر کے غذائیت والے اجزاء کا موازنہ کیا گیا ہے:
غذائیت کے اجزاء | براؤن شوگر (فی 100 گرام) | سفید چینی/سفید چینی (ہر 100 گرام) |
---|---|---|
کیلوری | 380 KCal سچتر | 387 کلوکال |
کاربوہائیڈریٹ | 97 جی | 100 گرام منگ |
کیلشیم | لیوینڈر90 ملی گرام | 1 فلاش 1 مگرا |
آئرن | 2.1 ملی گرام | <بہت اچھا0.1 ملی گرام ~ |
4. پچھلے 10 دنوں میں مقبول عنوانات اور براؤن شوگر کے مابین تعلقات
1.صحت مند غذا کے رجحانات: جیسے جیسے صحت سے آگاہی بڑھتی ہے ، بہت سے لوگ ان کی غذائیت کی قیمت پر زور دیتے ہوئے ، سوشل میڈیا پر سفید شوگر کی بجائے براؤن شوگر کی ترکیبیں بانٹتے ہیں۔
2.روایتی دستکاری کی بحالی: ہاتھ سے تیار براؤن شوگر آئی بی او ویڈیوز مختصر ویڈیو پلیٹ فارمز پر مقبول ہوگئے ہیں ، اور روایتی کاریگری پر نیٹیزین کی توجہ میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔
3.خواتین کی صحت کے عنوانات: براؤن شوگر پر وسیع پیمانے پر ڈیسمینوریا کے لئے قدرتی کھانے کے طور پر تبادلہ خیال کیا جاتا ہے ، اور اس سے متعلقہ موضوعات خواتین برادری میں انتہائی مقبول ہیں۔
5. اعلی معیار کے براؤن شوگر کو کیسے خریدیں
6751.رنگ دیکھو:: اعلی معیار کے براؤن شوگر میں یکساں رنگ ہے ، سرخ بھوری یا گہرا سرخ ، ایسی مصنوعات کا انتخاب کرنے سے گریز کریں جو بہت روشن یا سفید ہوں۔
2.بو بو بو: اعلی معیار کے براؤن شوگر میں ایک مضبوط گنے کی خوشبو ہے اور کوئی بدبو نہیں ہے۔
3.ذائقہ ذائقہ: نازک ذائقہ ، خالص مٹھاس ، کوئی تلخی نہیں۔
4.اجزاء کو دیکھو: صرف "غذائی اجزاء گنے کے جوس یا چوقبصور کا رس اجزاء کی فہرست میں شامل مصنوعات کا انتخاب کریں تاکہ اضافی چیزوں سے بچا جاسکے۔
6. براؤن شوگر کھانے کے لئے تجاویز
1.اعتدال میں کھائیں: اگرچہ براؤن شوگر صحت مند ہے ، لیکن یہ اب بھی ایک اعلی کیلوری اے این ایس شوگر ہے۔ اصل انٹیک کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ روزانہ 25 گرام سے تجاوز نہ کریں۔
2.کھانے کے ساتھ جوڑی: گرمی کے اثر کو بڑھانے کے ل it اس کا ادرک کے ٹکڑوں ، سرخ تاریخوں وغیرہ کے ساتھ ملاپ کیا جاسکتا ہے۔
3 کیچین۔شوگر کو تبدیل کریں: کھانا پکانے یا بیکنگ میں ، براؤن شوگر کو غذائیت بڑھانے کے لئے سفید چینی کے کچھ حصے کی جگہ لینے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔نتیجہ
براؤن شوگر کی لالی نہ صرف قدرتی روغن اور پیچیدہ کیمیائی رد عمل سے آتی ہے ، بلکہ اس میں ثقافتی ثقافتی مفہوم اور صحت کی قدر بھی ہوتی ہے۔ اس کی جوڑی کی پیداوار کے عمل اور غذائیت کی قیمت کو سمجھنے سے ، ہم جدید غذا میں صحت مند رنگ شامل کرنے کے لئے اس روایتی جزو کو بہتر طور پر استعمال کرسکتے ہیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں