کس طرح بھاپ کسٹرڈ بنوں کو
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر گرم موضوعات اور گرم مواد میں ، کھانے کی پیداوار اب بھی ہر ایک کی توجہ کا مرکز ہے۔ خاص طور پر چینی مدھم رقم ، جیسے کسٹرڈ بنوں ، کو ان کی میٹھی اور چیوی ساخت کے لئے پسند کیا جاتا ہے۔ اس مضمون میں مقبول عنوانات کو یکجا کیا جائے گا تاکہ یہ تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے کہ کس طرح مزیدار کسٹرڈ بنوں کو بھاپیں ، اور ساختی اعداد و شمار فراہم کریں گے تاکہ آپ مہارت کو جلدی سے مہارت حاصل کرسکیں۔
1. کسٹرڈ بنس بنانے کے لئے اجزاء

| مادی نام | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| تمام مقصد کا آٹا | 300 گرام | کم گلوٹین آٹا بھی استعمال کیا جاسکتا ہے |
| خمیر | 3 گرام | اعلی شوگر رواداری والے خمیر کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے |
| سفید چینی | 30 گرام | ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے |
| دودھ | 150 ملی لٹر | گرم پانی مناسب ہے |
| انڈے | 2 | کسٹرڈ بھرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے |
| مکھن | 50 گرام | سبزیوں کے تیل کو تبدیل کیا جاسکتا ہے |
| دودھ کا پاؤڈر | 20 جی | دودھ کا ذائقہ بڑھاؤ |
2. پیداوار کے اقدامات
1.نوڈلز کو گوندھانا: تمام مقاصد کا آٹا ، خمیر اور چینی ملا دیں ، گرم دودھ میں ڈالیں ، فلوک میں ہلائیں ، اور ہموار آٹے میں گوندیں۔ جب تک سائز میں دگنا نہ ہو تب تک پلاسٹک کی لپیٹ اور خمیر کے ساتھ ڈھانپیں۔
2.کسٹرڈ بھریں: انڈوں کو شکست دیں ، چینی ، دودھ کا پاؤڈر اور پگھلا ہوا مکھن ڈالیں ، یکساں طور پر ہلائیں ، پانی کے اوپر گرم کریں ، موٹی ، ٹھنڈا اور ایک طرف رکنے تک مسلسل ہلائیں۔
3.لپیٹے ہوئے کسٹرڈ بنس: خمیر شدہ آٹا کو ختم کرنے کے بعد ، اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم کریں ، اسے گول آٹا میں رول کریں ، اسے کسٹرڈ بھرنے سے لپیٹیں ، اور اسے مضبوطی سے چوٹکی دیں۔
4.ثانوی ابال: لپیٹے ہوئے کسٹرڈ بنس کو اسٹیمر میں ڈالیں ، ڑککن کو ڈھانپیں اور اسے 15 منٹ تک آرام کرنے دیں تاکہ اسے دوسری بار خمیر ہوجائے۔
5.بھاپ: پانی کے ابلنے کے بعد ، اسے برتن میں ڈالیں ، 10-12 منٹ تک تیز آنچ پر بھاپیں ، گرمی کو بند کردیں اور گرنے سے بچنے کے لئے ڑککن کھولنے سے پہلے 3 منٹ کے لئے ابالیں۔
3. اکثر پوچھے گئے سوالات
| سوال | حل |
|---|---|
| آٹا ابال ناکام ہوگیا | خمیر کی سرگرمی کو چیک کریں اور گرم پانی استعمال کرنے کو یقینی بنائیں |
| کسٹرڈ بھرنا بہت پتلا ہے | حرارتی وقت میں توسیع کریں یا دودھ کے پاؤڈر کی مقدار میں اضافہ کریں |
| بن کی جلد پھٹ گئی | اس بات کو یقینی بنائیں کہ آٹا مکمل طور پر گوندھا ہوا ہے اور مضبوطی سے چوٹکی ہے |
| بھاپنے کے بعد گرنا | ڑککن کھولنے سے پہلے گرمی کو بند کریں اور 3 منٹ کے لئے ابالیں۔ |
4. اشارے
1. ابال کے دوران ، آپ آٹے کو کسی گرم جگہ پر رکھ سکتے ہیں ، جیسے تندور یا دھوپ میں ، ابال کو تیز کرنے کے ل .۔
2. آپ ذائقہ بڑھانے کے ل your آپ کی ترجیح کے مطابق کسٹرڈ بھرنے میں ناریل یا نمکین انڈے کی زردی شامل کرسکتے ہیں۔
3. جب بھاپنے والے بنوں سے بچنے کے لئے بھاپتے ہو تو گرمی پر دھیان دیں اگر بھاپنے کا وقت بہت لمبا ہو۔
4. بقیہ کسٹرڈ بنوں کو فرج میں محفوظ کیا جاسکتا ہے اور کھپت سے پہلے دوبارہ استمعال کیا جاسکتا ہے۔
مذکورہ بالا مراحل پر عمل کرتے ہوئے ، آپ آسانی سے میٹھے اور مزیدار کسٹرڈ بنوں کو بھاپ سکتے ہیں۔ چاہے ناشتہ ہو یا دوپہر چائے کا ناشتہ ، یہ ایک اچھا انتخاب ہے۔ آؤ اور کوشش کرو!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں