میمنے کے گردوں سے مچھلی کی بو کو کیسے دور کریں: انٹرنیٹ پر مقبول طریقوں اور تکنیکوں کا خلاصہ
ایک متناسب اجزاء کی حیثیت سے ، بہت سے لوگوں کو بھیڑ کے گردے کو اس کے انوکھے ذائقہ اور اعلی پروٹین اور کم چربی کی خصوصیات کے لئے پسند کیا جاتا ہے۔ تاہم ، بھیڑ کے کمر کی مچھلی کی بو بہت سے لوگوں کو روکتی ہے۔ مٹن گردے کی مچھلی کی بو کو مؤثر طریقے سے کیسے دور کریں کھانا پکانے میں ایک اہم مسئلہ بن گیا ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو جوڑتا ہے تاکہ مٹن کمر سے مچھلی کی بو کو دور کرنے کے عملی طریقوں کو ترتیب دیا جاسکے ، اور اس مسئلے کو آسانی سے حل کرنے میں آپ کی مدد کے لئے اسے ساختی اعداد و شمار میں پیش کیا گیا ہے۔
1. میمنے کی کمر سے مچھلی کی بو کو دور کرنے کے بنیادی اصول

بھیڑ کے کمر کی مچھلی کی خوشبو بنیادی طور پر اس میں خون اور چربی سے آتی ہے ، خاص طور پر لمبر سیپٹم (سفید فاسیا حصہ)۔ مچھلیوں کو ہٹانے کا بنیادی حصہ ان مادوں کو بھیگنے ، صفائی ستھرائی ، اچار اور دیگر طریقوں کے ذریعے ختم کرنا ہے ، جبکہ بقیہ مچھلی کی بو کو سیزننگ یا لوازمات کی مدد سے نقاب پوش کرتے ہیں۔
2. بھیڑ کے گردوں سے مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے عام طریقے
| طریقہ | آپریشن اقدامات | فائدہ | کوتاہی |
|---|---|---|---|
| پانی میں بھگو دیں | بھیڑ کے کمر کو ٹکڑے ٹکڑے کرنے یا اس کی چھاننے کے بعد ، اسے 1-2 گھنٹوں تک پانی میں بھگو دیں ، اس عمل کے دوران پانی کو 2-3 بار تبدیل کریں۔ | آسان آپریشن اور کم لاگت | مچھلی کی بو کو ہٹانے کا اثر اوسط ہے اور اس میں کافی وقت لگتا ہے۔ |
| سفید شراب یا کھانا پکانے والی شراب کے ساتھ میرینٹ | بھیڑ کے گردوں کو سفید شراب یا کھانا پکانے والی شراب کی مناسب مقدار کے ساتھ 15-20 منٹ تک مرجائیں ، پھر اچھی طرح سے کللا کریں | اس کا مچھلی کی بو کو دور کرنے کا بہتر اثر پڑتا ہے اور خوشبو میں بھی اضافہ ہوسکتا ہے۔ | لوگوں کو شراب سے الرجک ہونا چاہئے |
| پیاز اور ادرک پانی میں بھیگے | سبز پیاز اور ادرک کے ٹکڑوں کو پانی میں رکھیں اور 30 منٹ کے لئے بھیڑ کے گردوں کو بھگو دیں | خوشبو شامل کرتے ہوئے مچھلی کی بو کو ہٹا دیں | پیاز اور ادرک تیار کرنے کی ضرورت ہے |
| سفید سرکہ یا لیموں کا رس علاج | بھیڑ کے گردے کی سطح پر سفید سرکہ یا لیموں کا رس لگائیں ، اسے 10 منٹ بیٹھنے دیں اور پھر کللا دیں | مچھلی کی بو کو دور کرنے میں اس کا ایک قابل ذکر اثر پڑتا ہے اور گوشت کو بھی نرم کرسکتا ہے۔ | ضرورت سے زیادہ استعمال ذائقہ کو متاثر کرسکتا ہے |
| بلینچنگ ٹریٹمنٹ | ابلتے ہوئے پانی میں بھیڑ کے کمر کو 30 سیکنڈ سے 1 منٹ تک بلانچ کریں ، ہٹائیں اور کللا کریں | جلدی سے بدبو اور نجاست کو دور کرتا ہے | کچھ غذائی اجزاء کھو سکتے ہیں |
3. بھیڑ کے گردوں سے مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے مقبول تکنیک
انٹرنیٹ پر حالیہ گرم مباحثوں کے مطابق ، درج ذیل تکنیکوں کی وسیع پیمانے پر سفارش کی جاتی ہے۔
1.کمر کی بدبو کو مکمل طور پر دور کریں: کمر مچھلی کی بو کا بنیادی ذریعہ ہے۔ اسے چھری سے مکمل طور پر ہٹا دینا چاہئے۔
2.دودھ بھیگنے کا طریقہ: 30 منٹ کے لئے دودھ میں بھیڑ کے بھیڑ کے گردوں کو بھگو دیں۔ دودھ میں پروٹین مچھلی کے مادوں کے ساتھ مل سکتا ہے ، اور اس کا اثر قابل ذکر ہے۔
3.زانتھوکسیلم بنگینم پانی کا علاج: چینی کانٹے دار راکھ سے پانی ابالیں اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں ، پھر بھیڑ کے گردوں کو بھگو دیں ، جو مچھلی کی بو کو دور کرسکتے ہیں اور ذائقہ میں اضافہ کرسکتے ہیں۔
4.دوہری نقطہ نظر: سب سے پہلے بلینچ اور پھر اچار ، بہترین مچھلیوں کو ہٹانے کے بہترین اثر کو حاصل کرنے کے لئے دونوں طریقوں کے فوائد کو جوڑ کر۔
4. بھیڑ کے گردوں سے مچھلی کی بو کو ہٹانے کے بعد کھانا پکانے کی تجاویز
| کھانا پکانے کا طریقہ | تجویز کردہ مشقیں | خصوصیات |
|---|---|---|
| ہلچل بھون | سبز پیاز کے ساتھ ہلچل تلی ہوئی بھیڑ کے گردے ، مسالہ دار چٹنی کے ساتھ ہلچل تلی ہوئی بھیڑ کے گردے | تازگی اور کوملتا میں لاک کرنے کے لئے اعلی درجہ حرارت پر جلدی سے ہلچل |
| باربیکیو | جیرا بھنے ہوئے بھیڑ کے گردے ، مسالہ دار بھیڑ کے گردے کے اسکیورز | مسالے ماسک بقایا مچھلی کی بو آ رہے ہیں |
| سٹو | بھیڑ کے گردے کی پرورش کا سوپ ، دواؤں کے بھیڑ کے گردے | ایک طویل وقت کے لئے اسٹیونگ گوشت کو کرکرا بنا دیتا ہے |
| سرد ترکاریاں | لہسن کے پیسٹ کے ساتھ بھیڑ کے گردے ، مسالہ دار چٹنی کے ساتھ بھیڑ کے گردے | تروتازہ اور بھوک لگی ہے |
5. نیٹیزینز کے ذریعہ تجربہ کردہ موثر ڈوڈورائزنگ فارمولہ
سماجی پلیٹ فارمز پر صارف کی رائے کی بنیاد پر ، مندرجہ ذیل ترکیبوں کو اعلی پسند اور مثبت جائزے ملے ہیں۔
1.بیئر + ادرک کے ٹکڑے: مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے 40 منٹ تک بیئر اور ادرک کے ٹکڑوں کے ساتھ بھیڑ کے بھیڑ کے گردوں کو بھگو دیں۔
2.چائے پانی میں بھیگی ہے: 1 گھنٹہ کے لئے مضبوط چائے کے پانی میں بھیڑ کے بھیڑ کی کمر بھگو دیں۔ چائے کے پولیفینولز مچھلی کے مادوں کو مؤثر طریقے سے گل سکتے ہیں۔
3.پانچ مصالحے کا پانی: ابالنے والے اسٹار سونگھ ، دار چینی ، خلیج کے پتے وغیرہ پانی میں اور مچھلی کی بو کو دور کرنے اور خوشبو بڑھانے کے لئے بھگائیں۔
6. احتیاطی تدابیر
1. تازگی کلید ہے: تازہ بھیڑ کے گردے کا انتخاب کرنے کی کوشش کریں جو رنگ اور چمکدار رنگ کے روشن ہیں۔ باسی میمنے کے گردوں میں ایک تیز مچھلی کی خوشبو ہوگی۔
2. علاج مکمل طور پر ہونا چاہئے: مچھلی کو ہٹانے کے مرحلے کے علاوہ ، بھیڑ کے کمر کی سطح پر فلم کو بھی ہٹانا ضروری ہے۔
3. کافی سیزننگ: جب کھانا پکانا ہے تو ، پیاز ، ادرک ، لہسن اور کالی مرچ جیسے مزید مضبوط سیزننگ شامل کریں۔
4. حرارت پر قابو پانے: زیادہ پکانے سے بھیڑ کے کمر کو سخت ہونے اور ذائقہ کو متاثر کرنے کا سبب بنے گا۔
مذکورہ بالا طریقوں اور تکنیکوں کے ذریعہ ، مجھے یقین ہے کہ آپ مچھلی کی بو کے بغیر بھیڑ کے مزیدار گردے کے پکوان بنانے کے قابل ہوجائیں گے۔ مچھلی کو ہٹانے کے مختلف طریقوں کی اپنی خصوصیات ہیں ، اور آپ ذاتی حالات اور ذوق کے مطابق موزوں ترین طریقہ کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ جاؤ اور کوشش کرو!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں