گائے کے گوشت کو بھرنے کے پکوڑے کو کیسے پکانا ہے
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، گائے کے گوشت کو بھرنے کے پکوڑے کی تیاری اور کھانا پکانے کے طریقے بحث کا مرکز بن چکے ہیں۔ تیاریوں کو بھرنے سے لے کر کھانا پکانے کی تکنیک تک بہت سے نیٹیزین نے اپنی اپنی خفیہ ترکیبیں شیئر کیں۔ یہ مضمون ان گرم موضوعات کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے کہ مزیدار اور رسیلی گائے کے گوشت کو بھرنے کے پکوڑے کیسے پکانا ہے۔
1. گائے کے گوشت کے بھرے پکوڑی کے لئے نسخہ بھرنا
گائے کے گوشت سے بھرے پکوڑی کی کلید بھرنے کی تیاری ہے۔ مندرجہ ذیل متعدد کلاسک ترکیبیں ہیں جن پر انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی گئی ہے۔
اجزاء | خوراک (مثال کے طور پر 500 گرام گائے کا گوشت لیں) | اثر |
---|---|---|
گراؤنڈ گائے کا گوشت | 500 گرام | اہم اجزاء |
سبز پیاز | 100g | مچھلی کی بو کو دور کریں اور خوشبو میں اضافہ کریں |
کیما بنایا ہوا ادرک | 20 جی | مچھلی کی بو کو ہٹا دیں اور ذائقہ کو بڑھائیں |
ہلکی سویا ساس | 30 ملی لٹر | پکانے |
تل کا تیل | 15 ملی لٹر | خوشبو شامل کریں اور نمی میں لاک کریں |
انڈے | 1 | چپچپا میں اضافہ |
صاف پانی | 50 ملی لٹر | بھرنے کو رسیلی رکھیں |
2. پکنے کے پکوڑے میں کلیدی اقدامات
جب گائے کے گوشت سے بھرے پکوڑے کو کھانا پکانا ، آپ کو مندرجہ ذیل نکات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ ڈمپلنگ جلد ٹوٹی نہیں ہے اور بھرنا رسیلی ہے:
مرحلہ | آپریشنل پوائنٹس | اصول |
---|---|---|
1. ابالیں پانی | برتن میں کافی پانی شامل کریں اور تیز آنچ پر ابال لائیں | اعلی درجہ حرارت میں تیزی سے تشکیل دینے والے ڈمپلنگ ریپرز |
2. پکوڑے رکھیں | برتن کے کنارے کے ساتھ پکوڑے کو آہستہ سے دھکیلنے کے لئے ایک چمچ استعمال کریں | چپکنے سے روکیں |
3. پہلی بار پانی شامل کریں | پانی کے ابلنے کے بعد ، آدھا پیالہ ٹھنڈا پانی ڈالیں | جلد کی ٹوٹ پھوٹ کو روکنے کے لئے درجہ حرارت کو کم کریں |
4. دوسری بار پانی شامل کریں | 2-3 بار پانی شامل کرنے کو دہرائیں | اس بات کو یقینی بنائیں کہ بھرنا مکمل طور پر پکا ہوا ہے |
5. برتن سے ہٹا دیں | جب وہ تیرتے ہیں تو پکوڑی کو ہٹا دیں اور جلد شفاف ہوجاتی ہے | کھانے کی بہترین حالت |
3. کھانا پکانے کے پکوڑے کے لئے نکات جن پر انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی جاتی ہے
پچھلے 10 دنوں میں مقبول مباحثوں کی بنیاد پر ، مندرجہ ذیل عملی نکات ہیں جو نیٹیزینز کے ذریعہ تجویز کردہ ہیں:
1.نوڈلز کو گوندھنے پر نمک شامل کریں: ہر 500 گرام آٹے میں 5 گرام نمک شامل کرنے سے ڈمپلنگ جلد کی سختی میں اضافہ ہوسکتا ہے اور پکا ہونے پر اس کے ٹوٹنے کا امکان کم ہوجاتا ہے۔
2.ابلتے ہوئے پانی میں نمک ڈالیں: جب پکوڑے پکاتے ہو تو ، پانی میں ایک چمچ نمک ڈالیں تاکہ ڈمپلنگ ریپرز کو مزید چیوی بنایا جاسکے۔
3.پانی کے بجائے سبز پیاز اور ادرک کا پانی: مچھلی کی بو کو دور کرنے اور ذائقہ بڑھانے کے لئے بھیگی ہوئی پیاز اور ادرک کے پانی اور بھرنے کا استعمال کریں۔
4.بھرنے کو ریفریجریٹ کریں: پانی کو مکمل طور پر جذب ہونے اور بھرنے کو مضبوط بنانے کے ل 30 30 منٹ تک تیار شدہ بھرنے کو ریفریجریٹ کریں۔
5.کھانا پکانے کے تیل سے پکوڑے پکائیں: پکوڑے کو چپکنے سے روکنے کے لئے پانی میں تیل کے کچھ قطرے شامل کریں۔
4. اکثر پوچھے گئے سوالات
1.س: جب پکایا جاتا ہے تو میرے گائے کے گوشت کے پکوڑے کیوں خشک ہوجاتے ہیں؟
A: یہ اس لئے ہوسکتا ہے کہ بھرنے میں ناکافی نمی ہے۔ یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ پانی یا اسٹاک کی مقدار میں اضافہ کریں ، یا بھرنے میں کیما بنایا ہوا چربی کی مناسب مقدار شامل کریں۔
2.س: یہ کیسے بتائے کہ کیا پکوڑی پکی ہے؟
ج: پکوڑے کے تیرنے کے بعد ، جلد شفاف ہوجاتی ہے اور چمچ کے ساتھ ہلکے سے دبائے جانے پر جلدی سے واپس چلے جاتے ہیں ، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ وہ پکایا جاتا ہے۔
3.س: منجمد گائے کے گوشت کو بھرنے کے پکوڑے کیسے پکانا ہے؟
A: No need to defrost, put it directly into boiling water, but you need to cook it for 1-2 minutes longer and increase the number of times you add cold water appropriately.
5. کھانے کے تخلیقی طریقے تجویز کردہ
گائے کے گوشت کو بھرنے والے پکوڑی کھانے کے جدید طریقے جو حال ہی میں سماجی پلیٹ فارمز پر مقبول رہے ہیں:
کیسے کھائیں | مشق کریں | خصوصیات |
---|---|---|
تلی ہوئی پکوڑے | جب تک نیچے کا سنہری بھورا نہ ہو تب تک پکائیں اور بھونیں | باہر پر کرکرا اور اندر سے ٹینڈر |
ھٹا سوپ میں پکوڑے | بالسامک سرکہ ، مرچ کا تیل ، اور دھنیا کے ساتھ پیش کیا گیا | گرم اور کھٹا بھوک |
گرم برتن ڈمپلنگ | گرم برتن میں ابالیں | انوکھا ذائقہ |
ان نکات اور طریقوں پر عبور حاصل کریں اور آپ آسانی کے ساتھ مزیدار ، رسیلی گائے کے گوشت سے بھرے پکوڑی پکانے کے قابل ہوجائیں گے۔ چاہے اسے روایتی انداز میں پکایا جائے یا جدید انداز میں کھایا جائے ، اس گھر سے پکی ہوئی نزاکت کا ایک نیا دلکشی ہوسکتا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں